សម្លផ្លែស៊ូសាច់ជ្រូក – ម្ហូបខ្មែរ

អត្ថបទបន្ថែម

ខសាច់គោជាមួយឆៃថាវ – ម្ហូបខ្មែរ

ខ្ទិះដូង – ម្ហូបខ្មែរ

ស៊ុបពោះត្រីជាមួយសាច់ក្តាម – ម្ហូបខ្មែរ

សម្លផ្លែស៊ូសាច់ជ្រូក ធ្វើពីត្រាវនិងផ្លែស៊ូជាមួយសាច់ជ្រូកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលចម្អិនដែលប្រជាជនមិនថាតែនៅជនបទឬនៅទីក្រុងទេចូលចិត្តសឹងគ្រប់ៗគ្នា។

ផ្លែស៊ូគឺជាប្រភេទបន្លែមួយប្រភេទយើងអាចយកទៅធ្វើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិក្នុងមុខម្ហូបឲ្យកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ញោះទេ មិនតែប៉ុណ្ណោះវាថែមទាំងមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃ ដែលអាចជួយក្នុងការបញ្ចេញ កាកសំណល់អាក្រក់ចេញពីក្នុងរាងកាយមនុស្សផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំអាហារខ្មែរ ៖ សម្លផ្លែស៊ូសាច់ជ្រូក

1. ទឹកចំនួន៤កែវ
2. សាច់ជ្រូកហាន់ស្តើងៗចំនួន 0.25​ kg
3. មើមត្រាវបកសំបកនិងកាត់ជាដុំចំនួន 0.45 kg
4. ផ្លែស៊ូចិតសំបករួចហាន់ជាដុំចំនួន១ផ្លែ
5. ទឹកត្រីចំនួន២ស្លាបព្រា
6. ស្ករចំនួន១កូនស្លាបព្រាកាហ្វេ
7. អំបិលចំនួន១កូនស្លាបព្រាកាហ្វេ
8. ម្រេចចំនួន១កូនស្លាបព្រាកាហ្វេ
9. ស្លឹកខ្ទឹមហាន់រួចចំនួន១កូនចានតូច
10. ជីម្អមហាន់រួចចំនួន១កូនចានតូច

របៀបធ្វើ

1. ដាំទឹកក្នុងឆ្នាំងសម្លរហូតដល់ទឹកពុះ
2. ដាក់សាច់ជ្រូកនិងត្រាវចូលទៅក្នុងទឹកដែលកំពុងពុះហើយចម្អិនរហូតដល់សាច់ឆ្អិនល្អ
3. ដាក់ផ្លែស៊ូរួចស្ងោរហូតដល់ផ្លែស៊ូឆ្អិន ឧស្សាហ៏ដួសពពុះចេញពីឆ្នាំងសម្ល
4. ថែមគ្រឿងដោយដាក់ទឹកត្រី ស្ករ អំបិលនិងម្រេច
5. ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមនិងម្អមចូលជាការស្រេច

កត់សម្គាល់

ជាទូទៅគេបរិភោគសម្លត្រាវផ្លែស៊ូនេះជាមួយបាយក្តៅៗ វាជាមុខម្ហូបដែលអ្នកនៅជនបទចូលចិត្តចម្អិន។

ម្ហូបខ្មែរពេញនិយមបន្ទាប់៖ សម្លស្ពៃក្តោបជើងជ្រូក – ម្ហូបខ្មែរ