សម្លជើងជ្រូកផ្សិតចំបើង – ម្ហូបខ្មែរ

អត្ថបទបន្ថែម

ខសាច់គោជាមួយឆៃថាវ – ម្ហូបខ្មែរ

ខ្ទិះដូង – ម្ហូបខ្មែរ

ស៊ុបពោះត្រីជាមួយសាច់ក្តាម – ម្ហូបខ្មែរ

សម្លជើងជ្រូកផ្សិតចំបើង ជាមួយឆៃប៉ូវគឺជាមុខ ម្ហូបខ្មែរ ដែលពេញនិយមនៅតាមជនបទ ព្រោះវាងាយចម្អិននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំអាហារខ្មែរ ៖ សម្លជើងជ្រូកផ្សិតចំបើង

1. ប្រេងឆាចំនួន២ស្លាបព្រា
2. ខ្ទឹមសចិញ្ចាំចំនួន៤ក្លែប
3. ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាដុំចំនួន១
4. ជើងជ្រូកកាត់ជាដុំចំនួន 0.75kg
5. ស្លឹកគ្រៃកាត់ប្រវែងប្រហែលមួយចំអាមចំនួនប្រហែល១បាច់
6. ឆៃប៉ូវចំនួន១ដាក់ត្រាំទឹករួចហាន់ស្តើង
7. ទឹកចំនួន៧កែវ
8. ផ្សិតចំបើងចំនួនមួយកូនចានលាងសម្អាតឲ្យស្អាត
9. ទឹកត្រីចំនួន២ស្លាបព្រា
10. ស្ករចំនួន១ស្លាបព្រា
11. ម្រេចចំនួន១កូនស្លាបព្រាកាហ្វេ
12. ស្លឹកខ្ទឹមហាន់រូចចំនួន១កូនចានតូច

របៀបធ្វើ

1. កំដៅឆ្នាំងសម្លពេលវាក្តៅហើយដាក់ខ្លាញ់ចូល
2. បំពងខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំងនិងជើងជ្រូក
3. ដាក់ស្លឹកគ្រៃ ឆៃប៉ូវនិងទឹករួចចម្អិនរហូតដល់ជើងជ្រូកឆ្អិនល្អ
4. ដាក់ផ្សិតចំបើងនិងថែមគ្រឿងដោយដាក់ទឹកត្រី ស្ករនិងម្រេច
5. ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមជាការស្រេច

កត់សម្គាល់

ជាទូទៅគេបរិភោគសម្លជើងជ្រូកនេះជាមួយបាយក្តៅៗ វាជាមុខម្ហូបដែលអ្នកនៅជនបទចូលចិត្តចម្អិន។

ម្ហូបខ្មែរពេញនិយមបន្ទាប់៖ សម្លសណ្តែកដីជើងជ្រូក – ម្ហូបខ្មែរ