អត្ថបទបន្ថែម
សារៈប្រយោជន៍របស់ខ្ទឹមស – សុខភាពនិងសម្រស់ ៖ តាមការស្រាវជ្រាវសារៈប្រយោជន៍របស់ខ្ទឹមសមានយ៉ាងដូចខាងក្រោម៖
ខ្ទឹមសប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើនប្រភេទ
ខ្ទឹមសត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថា គឺជាថ្នាំជម្រុញមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ។ ការសិក្សាដ៏ធំមួយរយៈពេល១២សប្តាហ៍បានរកឃើញថា ការទទួលទានថ្នាំដែលមានសារជាតិខ្ទឹមសជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយប្រភេទនៃជំងឺផ្តាសាយបានជាង ៦៣% បើធៀបនឹងថ្នាំផ្លាស៊ីបូ។ រយៈពេលជាមធ្យមនៃរោគសញ្ញាផ្តាសាយក៏មានការកាត់បន្ថយផងដែរពី ៧០% ក្នុងរយៈពេល ៥ ថ្ងៃនៃការប្រើថ្នាំផ្លាស៊ីបូ ទៅ ១,៥ថ្ងៃសម្រាប់ថ្នាំដែលមានជាតិខ្ទឹមសនេះ។ ការសិក្សាមួយទៀតបានរកឃើញថា ការទទួលទានខ្ទឹមសក្នុងកម្រិតខ្ពស់ (២,៥៦ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) អាចកាត់បន្ថយចំនួនថ្ងៃនៃអ្នកកើតជំងឺផ្តាសាយប្រហែល ៦១% ។ ប្រសិនបើជាញឹកញាប់អ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ អ្នកគួរតែបន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឲ្យបានច្រើន ព្រោះវានឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ ។
ខ្ទឹមសផ្ទុកសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជួយការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង
ការបំផ្លាញដោយអុកស៊ីតកម្មពីរ៉ាឌីកាល់សេ៊រីបានចូលរួមចំណែកដល់ដំណើរការវិវឌ្ឍទៅរកភាពចាស់ ។ ប៉ុន្តែខ្ទឹមសផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយទ្រទ្រង់ដល់យន្តការការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញដោយអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានខ្ទឹមសក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ត្រូវបានគេបង្ហាញថា វាជួយបង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់មនុស្សព្រមទាំងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ។ ឥទ្ធិពលរួមបញ្ចូលគ្នាក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលនិងសម្ពាធឈាម ក៏ដូចជាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធ្វើឲ្យខ្ទឹមសមានសមត្ថភាពក្នុងការជួយការពារជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺវង្វេង ។
ការបរិភោគខ្ទឹមសអាចជួយបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងរាងកាយ
សមាសធាតុស្ពាន់ធ័រក្នុងកម្រិតខ្ពស់ដែលមានក្នុងខ្ទឹមសត្រូវបានគេបង្ហាញថា អាចការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតសរីរាង្គពីការពុលជាតិលោហៈធ្ងន់ ។ ការសិក្សារយៈពេលបួនសប្តាហ៍ទៅលើបុគ្គលិករោងចក្រផលិតអាគុយរថយន្ត (ការប៉ះពាល់ច្រើននឹងកាបូន) បានរកឃើញថា ខ្ទឹមសកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិពុលនៅក្នុងឈាមបានដល់ទៅ ១៩% ។ វាក៏កាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការពុលជាច្រើនរួមទាំងការឈឺក្បាលនិងសម្ពាធឈាមចុះខ្សោយ ។
ខ្ទឹមសអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពឆ្អឹង
ទោះបីជាគ្មានការសិក្សាលើមនុស្សពីឥទ្ធិពលនៃខ្ទឹមសទៅលើការពុកឆ្អឹង ប៉ុន្តែការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរបានបង្ហាញថា វាអាចកាត់បន្ថយការពុកឆ្អឹងដោយបង្កើនអ៊័រម៉ូនអឺស្ត្រូសែនចំពោះស្ត្រី។
ការស្រាវជ្រាវមួយបានសិក្សាលើស្ត្រីអស់រដូវនិងបានរកឃើញថា កម្រិតនៃការទទួលទានខ្ទឹមសស្ងួតប្រចាំថ្ងៃ (ស្មើនឹង ២ ក្រាមនៃខ្ទឹមសស្រស់) ធ្វើឲ្យមានការថយចុះរោគសញ្ញាកង្វះអ៊័រម៉ូនអឺស្ត្រូសែន ។ វាបង្ហាញថាខ្ទឹមសមានផលប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹងមនុស្សស្រី។ អាហារដូចជាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបង្ហាញថា មានឥទ្ធិពលលើជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងផងដែរ ៕
អត្ថបទពេញនិយមបន្ទាប់ ៖ ផលប្រយោជន៍របស់ផ្លែត្របែក – សុខភាពនិងសម្រស់
