Friday , April 3 2020

ប័ណ្ណសារស្លាកៈ ឆៃថាវ

សម្លឆៃថាវជើងជ្រូក – ម្ហូបខ្មែរ

សម្លឆៃថាវជើងជ្រូក – ម្ហូបខ្មែរ

សម្លឆៃថាវជាមួយជើងជ្រូក គឺ អាហារខ្មែរ ដែលប្រជាជនខ្មែរនិយមធ្វើក្នុងការបរិភោគប្រចាំថ្ងៃ​ វាមានភាពសាមញងាយស្រួលចម្អិននិងមានរសជាតិប្លែកម្យ៉ាង។ ចំណាំ៖ ឆៃថាវជាប្រភេទបន្លែមើម ដែលអាចមានពណ៍សឬក្រហមយោងទៅលើពូជរបស់វា ឆៃថាវ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​យ៉ាង​ដល់សុខភាព អ្នក​អាច​បរិភោគ​វា​ឆៅឬប្រើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងមុខម្ហូប​អាហារក៏បាន។ ​ចំពោះអ្នកខ្លះមិនចូលចិត្តបរិភោគឆៃថាវទេ ដោយមិនដឹងពីសារៈប្រយោជន៍របស់វា បើនិយាយអាហារ​អាហារ​បំប៉ន ឆៃថាវ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ជាង​បន្លែ​ដទៃ​ទៀត​យ៉ាង​ខ្លាំង។ គ្រឿងផ្សំអាហារខ្មែរ ៖ សម្លឆៃថាវជើងជ្រូក ជើងជ្រូកកាត់ជាដុំចំនួន៩ខាំ ឆៃថាវចិតសំបករួចកាត់ជាដុំតូចៗចំនួន៧ខាំកន្លះ ម្រេចគ្រាប់ចំនួន១ស្លាបព្រា ទឹកចំនួន៦កែវ អំបិលចំនួន១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករចំនួន១ស្លាបព្រា ទឹកត្រី២ស្លាបព្រា ស្លឹកខ្ទឹមចំនួន១កូនចានតូច ជីហាន់រួច១កូនចានតូច របៀបធ្វើ ដាក់ប្រហុក សាច់ជ្រូកបីជាន់ ម្រេចនិងទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងសម្លហើយចម្អិនរហូតដល់សាច់ឆ្អិនល្អ ថែមគ្រឿងដោយដាក់អំបិល ស្ករ ទឹកត្រីរួចកូវឲ្យស៊ប់ ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមនិងជីជាការស្រេច កត់សម្គាល់ ជាទូទៅគេបរិភោគសម្លនេះជាមួយបាយក្តៅៗ សម្លមួយមុខនេះមានរសជាតិប្រហុកដែលជួយបន្លែមរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ ម្ហូបខ្មែរពេញនិយមបន្ទាប់៖ សម្លដំឡូងជ្វាលឿងឆ្អឹងជំនី – ម្ហូបខ្មែរ

អានបន្ត »